Corso HACCP per la gestione sicura delle mense ospedaliere

Il corso HACCP è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare nelle mense ospedaliere. Attraverso le linee guida dell'HACCP, i partecipanti impareranno a identificare e controllare i potenziali rischi legati alla manipolazione degli alimenti, assicurando standard elevati di igiene e qualità. Il programma formativo includerà moduli teorici e pratici, con focus sull'importanza della corretta conservazione, preparazione e distribuzione dei pasti in ambienti sanitari. I partecipanti acquisiranno competenze essenziali per prevenire contaminazioni alimentari e tutelare la salute dei pazienti e del personale coinvolto nella gestione delle mense ospedaliere.