Corso di specializzazione per la sicurezza alimentare in ambiente lavorativo

Il corso di formazione HACCP offre ai partecipanti le competenze necessarie per gestire in modo efficiente e sicuro la sicurezza alimentare sul luogo di lavoro. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti impareranno a identificare i rischi legati alla manipolazione degli alimenti, ad applicare correttamente le normative vigenti e a pianificare azioni preventive per garantire la conformità alle regole igienico-sanitarie. Il programma del corso include moduli su microbiologia alimentare, principi dell'HACCP, controllo delle temperature, pulizia e disinfezione degli ambienti di lavoro. Al termine del corso i partecipanti saranno in grado di redigere un piano HACCP personalizzato in base alle caratteristiche specifiche del proprio settore lavorativo.